一人暮らしをしていると、毎日のご飯をどうするか意外と悩みます。
外食やコンビニばかりだと食費が高くなりやすいですが、毎日しっかり料理するのも面倒です。
特に大学生だと、授業やバイトがある日には「できるだけ簡単に作りたい」「洗い物を増やしたくない」と思うことも多いと思います。
そこで今回は、一人暮らし大学生でも作りやすい、安くて簡単な自炊メニューをランキング形式で紹介します。
料理があまり得意ではない人でも作りやすいものを中心に選びました。
この記事でわかること
- 一人暮らし大学生におすすめの簡単自炊
- 安く作りやすいメニュー
- 何食分かまとめて作れる料理
- 忙しい日でも食べやすいご飯
- 自炊初心者でも失敗しにくい料理
第10位 パスタ
パスタは一人暮らしの自炊ではかなり定番です。
麺を茹でて、市販のソースをかけるだけでも十分食事になります。
少し慣れてきたら、ペペロンチーノやナポリタンなどを自分で作るのもおすすめです。
乾麺は長く保存できるので、家に置いておけば「何も食べるものがない」という日にかなり助かります。
おすすめポイント：保存しやすく、ソースを変えるだけでいろいろな味を楽しめる
第9位 チャーハン
冷蔵庫にご飯と卵があれば作りやすいのがチャーハンです。
ハムやネギ、冷凍野菜など、そのとき家にある食材を適当に入れても作れます。
味付けも塩こしょうや鶏ガラスープの素などで簡単にできるので、自炊初心者にもおすすめです。
余ったご飯を使えるのもかなり便利です。
おすすめポイント：冷蔵庫の余り物を使いやすい
第8位 麻婆豆腐
麻婆豆腐は、市販の麻婆豆腐の素を使えばかなり簡単に作れます。
豆腐を切って、ひき肉などと一緒に炒めて素を入れるだけでも完成します。
ご飯との相性もよく、材料が少ない割に満足感があります。
豆腐も比較的安いので、節約したいときにも向いています。
おすすめポイント：安くて簡単なのにご飯がかなり進む
第7位 魚のホイル焼き
魚料理は難しそうなイメージがありますが、ホイル焼きならかなり簡単です。
鮭などの魚を買ってきて、アルミホイルの上に置き、玉ねぎやきのこなどの野菜と一緒に包んで加熱するだけです。
フライパンでも作れますし、味付けも塩こしょうやポン酢などで十分です。
魚と野菜を一緒に食べられるので、普段肉料理ばかりになりやすい一人暮らしにもおすすめです。
おすすめポイント：魚と野菜をまとめて調理できて、意外と手間がかからない
第6位 鯖缶
これは自炊と言っていいのか微妙ですが、鯖缶は一人暮らしの強い味方です。
缶を開ければそのまま食べられるので、料理をする気力がない日にかなり助かります。
ご飯と一緒に食べるだけでもいいですし、玉ねぎや大根おろしを追加したり、パスタに使ったりしてアレンジすることもできます。
長期保存できるので、家に何個か置いておくと便利です。
おすすめポイント：調理不要・長期保存可能で、魚を簡単に食べられる
第5位 鍋
寒い時期なら、鍋はかなりおすすめです。
白菜やもやし、きのこ、豆腐、肉など、好きな食材を鍋に入れて煮るだけで完成します。
料理というより「切って入れるだけ」に近いので、失敗しにくいです。
余ったら次の日にうどんやご飯を入れて食べられるので、一度作れば何食か楽しむこともできます。
おすすめポイント：野菜をたくさん食べられて、残りも活用できる
第4位 炊き込みご飯
炊き込みご飯は、思っている以上に簡単です。
米を研いで、鶏肉やきのこ、にんじんなど好きな具材と調味料を炊飯器に入れて、あとは炊くだけです。
さらに簡単にしたいなら、市販の炊き込みご飯の素を使えばほとんど失敗しません。
一度炊けば何食分か作れるので、残った分を冷凍しておくこともできます。
おすすめポイント：材料を炊飯器にぶち込んで炊くだけで、何食分も作れる
第3位 鶏ひき肉のそぼろ丼
鶏ひき肉を醤油・砂糖・みりんなどで炒めて、ご飯に乗せるだけの簡単メニューです。
卵そぼろを追加すると、さらに満足感が出ます。
多めに作って冷蔵しておけば、次の日はご飯に乗せるだけですぐ食べられます。
鶏ひき肉は比較的使いやすく、値段も抑えやすいのが魅力です。
おすすめポイント：作り置きしやすく、ご飯に乗せるだけで食べられる
第2位 カレー
一人暮らしの自炊でかなりおすすめなのがカレーです。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、肉などを煮てルーを入れるだけなので、難しい料理ではありません。
一番の魅力は、一度作れば何食分も作れることです。
その日の夜に食べて、次の日も食べたり、残りを冷凍したりできます。
毎日同じ味だと飽きる場合は、チーズや卵を追加したり、カレーうどんにしたりしてアレンジするのもおすすめです。
おすすめポイント：一度作れば何食分も食べられて、自炊の回数を減らせる
第1位 親子丼
個人的に、一人暮らし大学生にかなりおすすめなのが親子丼です。
鶏肉と卵、玉ねぎがあれば作れて、材料も比較的少なく済みます。
味付けもめんつゆを使えばかなり簡単です。
フライパンや小さめの鍋一つで作れて、そのままご飯に乗せれば完成するので洗い物もあまり増えません。
鶏肉と卵が入っているので満足感も高く、「ちゃんと自炊した感」があるのに作るのはそこまで難しくありません。
おすすめポイント：簡単・安い・満足感が高いのバランスがかなりいい
自炊初心者は「ちゃんと料理しよう」としすぎなくていい
一人暮らしを始めると、「毎日ちゃんと料理しないといけない」と考えてしまうことがあります。
でも、毎日手の込んだ料理を作る必要はないと思います。
例えば、
- 本当に面倒な日は鯖缶
- 少し余裕がある日は親子丼
- 何日分かまとめて作りたいならカレー
- 炊飯器に任せたいなら炊き込みご飯
- 寒い日は鍋
というように、その日のやる気に合わせて選べば十分です。
自炊は一回頑張ることよりも、無理なく続けることの方が大切だと思います。
一人暮らしで常備しておくと便利な食材
簡単に自炊したいなら、家に次のような食材を置いておくとかなり便利です。
- 卵
- 鯖缶
- パスタ
- 冷凍うどん
- 鶏肉
- 鶏ひき肉
- 豆腐
- きのこ
- 冷凍野菜
- めんつゆ
- カレールー
特に鯖缶やパスタなどの長期保存できるものは、「今日は買い物に行きたくない」という日にかなり助かります。
まとめ｜一人暮らしの自炊は簡単なもので十分
一人暮らし大学生におすすめの簡単自炊ランキングは、
- 親子丼
- カレー
- 鶏ひき肉のそぼろ丼
- 炊き込みご飯
- 鍋
- 鯖缶
- 魚のホイル焼き
- 麻婆豆腐
- チャーハン
- パスタ
となりました。
自炊というと難しく考えがちですが、実際には炊飯器に材料を入れるだけだったり、鍋で煮るだけだったりする料理もたくさんあります。
また、疲れている日は無理に料理をせず、鯖缶のようなものを使うのも十分ありだと思います。
毎日完璧な料理を作るのではなく、簡単なものをうまく使いながら外食を減らすくらいの気持ちで始める方が続けやすいです。
まずは「これなら自分でも作れそう」と思うものから一つ試してみるのがおすすめです。
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